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FOODEX JAPAN 2009

幕張メッセで開催されていたFOODEX JAPAN 2009に行ってきました。

アジア最大級の食品・飲料専門展示会ということで、様々なブースが所狭しと並んでいました。

全国食品博・野菜フルーツ展・総合食品食材展・Well-Food展・菓子デザート展・ソフトドリンク展・
輸入食品展・本格焼酎・泡盛・その他外国出展とすごい大きい規模。

午後から行ったのですが、1日ではまわりきれない感じ。

いろんなブースで試食しながら、カフェで提供できそうなものを探してきました。

入れ物がカワイイソフトドリンクや簡単で美味しいグルメシート、
味がしみててひじょーに美味しいうずらの卵、米粉パン、アボガドペーストなどなど。

今回の展示会に行かなかったら出会わなかったものたち。
これからのメニューづくりに役立てていきたいと思います。

知らない食材ってたくさーんあるんですね。
(Y)
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