Amazon.co.jp ウィジェット 国立Yume×Time Cafeブログ(旧ブログ・お引越し済み) 2009年07月
国立Yume×Time Cafeブログ(旧ブログ・お引越し済み)
アメブロに引っ越しました。
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オリジナルブレンド検討中

今日は、Yume × Time Cafeで出すコーヒーを検討するために、
日暮里にある銀の豆さんに行ってきました。

実は、ネットで検索して、たまたま見つけた自家焙煎のお店。

せっかく小さなカフェでコーヒーを出すんだったら、
オリジナルブレンドをだしたい!
この一心で相談してきました。

オーナー様にいろいろ相談させていただき、
Yume Timeオリジナルブレンドになる、ベース他、
アイスコーヒー、エスプレッソの豆までいただいてきました。

焙煎したては、まだ味が暴れているそうで、
1日してから飲んでくださいとのこと。

また、コーヒーは焙煎してから、酸化(=劣化)が始まり、
2週間が賞味期限としての目安だそうです。
また、4日目までが一番美味しい時期と。

そのため、銀の豆さんには、生豆のまま店頭に並んでいて、
注文があってから焙煎しています。
だから、新鮮なコーヒー豆が提供されます。

世の中に流通している豆についてだとか、
いろいろと学ばせていただきました。

オリジナルブレンドもコミュニケーションをとって、
イメージするものを作り上げていただけるので、
これからが楽しみです。

インターネットで販売もしているので、
興味のある方はぜひどうぞ!

(Y)
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【2009/07/24 22:12】 | ■開業までの道のり■ | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

Casual Dining iju cafe(浜松町)

浜松町北口から東へ徒歩3分くらい。

mixiのコミュでオススメと書いてあったので、行ってみました。

オーダーしたのはランチメニューの
ロコモコ風アジアンドライカレー(ミニサラダ付)880円
ドライカレー
ドライカレーとマヨネーズって意外と合うんですね。
美味しくいただきました。
 
カフェというより、夜の飲み屋が昼も営業してます!
という印象が強かった。

場所柄か、ドリンクなしでのこの値段はちょっと高めかなと。
ドリンク頼むと1000円超えちゃうのはランチとしてはちょっと。。。

居酒屋っぽいからあんまり、ゆっくりできるような雰囲気でなく残念。

味は良かったのに…

Casual Dining iju cafe
(Y)
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【2009/07/21 09:56】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

リトルスターレストラン(三鷹)

三鷹駅南口を出て、中央通沿い徒歩5分くらい。
懐かしい感じのおもちゃ屋さんの上にあります。
ちょっとわかりにくい隠れ家風。


落ち着いた雰囲気の店内。

別のところでランチは済ませてしまっていたので、
ホットコーヒー420円
パウンドケーキ(ハーフサイズ)200円 をオーダー。
リトルスターレストラン
飲みやすいコーヒーとしっとりとしたオレンジのパウンドケーキ。

静かな店内で過ごしやすかった。

三鷹にもいいお店発見です!

リトルスターレストラン
(Y)
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【2009/07/17 19:21】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

初内見

先日、飲食店.comで紹介している、居抜き物件に初めて内見に行ってきました。

初めてなので、何を質問してよいのかわからないし、どこを見ればよいのか。。。

前日に、聞きたいことを書き出して、現オーナーさんにいろいろ質問してきました。
質問しながら、お店の写真をいっぱい撮って。
質問をすることで、だんだんと気にすることが出てきて、さらに質問したり。

場所は高円寺。

今まで、吉祥寺で考えていたんですが、
高円寺もライブハウスが多くて、若者の街なんですね。

カフェの場所は、商店街に面してて、人通りも結構ありました。
カフェ周辺を歩いても、アパートが多くて、若者が多そうだなぁと。

近くに参考となるようなカフェもあるので、勉強のために入ってみたら、
ランチタイムで人も入ってました。
ってことは、需要ありと確信。

資金面も計算すると一応、問題なし。

来年の秋を目標にしていたのが早まるかも??

落ち着いて、第3者の意見も聞いて、進めて行きたいと思います。
(Y)
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【2009/07/14 20:22】 | ■開業までの道のり■ | トラックバック(0) | コメント募集中(2)

金魚カフェ(代々木)

代々木駅から、徒歩1分。路地裏にあります。

参考にしようとかなり前から気になってたカフェ。
ホームページで誕生秘話などを書いてくれているカフェ。

ところが、いつも行くと、
定休日や臨時休業や貸切だったりして、
店の前で断念すること数回。

今回、やっと入ることができました。

ランチタイム、いや、オープンと同時に入店。

先にオーダーして、席に着くシステムでした。

伝説の白いカレー(ミニスープ、ミニサラダ・コーヒーお替り自由)980円
金魚カフェ

伝説の白いカレー

ランチタイムはコーヒーお替り自由ってことで、
アイスコーヒー、ホットコーヒーが自由にいただけます。

ゆったりとしたソファーに陣取って、ホットコーヒーをいただきました。

カレーはクリームシチューのようなこくがあって、
でも、その中にグリーンカレーを思わすような辛さが。
パクパクとたいらげてしまいました。
ボリュームも納得の量です。

今回は私、男性一人だったのですが、
ランチタイム、女性ばかりでした…

せっかくお替り自由なので、
コーヒーを飲みながら読書。

ゆったりとした時間をすごしてきました。

ランチは日替わりでいろいろ種類があるみたい。
好きなカフェになりました。

また行くときも開いてますように!!(笑)

金魚カフェ

(Y)
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【2009/07/07 18:39】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

不動産基礎セミナー

居抜き物件を中心に扱っている
株式会社ABC店舗が主催の「不動産基礎セミナー」に参加してきました。

2部構成で、
1部:店舗物件のポイントについて
2部:賃貸契約書のポイントについて

店舗選びで重要なのは、数を多く見ること。
そうすることで、相場観が養われる。
内見は無料なので、気になる物件はどんどん内見すること!

申込については、手付金についての注意点ポイントなども教えてもらいました。

開業資金の融資を受ける場合は手付契約が有効のようです。

無料なのにいろいろと勉強になるセミナーでした。
お時間のある方はぜひ参加してみては?

店舗専門不動産 ABC店舗

(Y)
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【2009/07/04 23:07】 | ■開業までの道のり■ | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

Yume×Time Cafe
(ユメタイムカフェ)

詳細は公式サイトにて。

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