Amazon.co.jp ウィジェット 国立Yume×Time Cafeブログ(旧ブログ・お引越し済み) 2009年03月
国立Yume×Time Cafeブログ(旧ブログ・お引越し済み)
アメブロに引っ越しました。
知子イチオシMUSIC → the Lamps / ドイツオレンジ / subconscious control
裕介イチオシMUSIC → FROGMAN / LOCAL SOUND STYLE / STARBOARD / molfish

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CATOOYA(国分寺)

国分寺駅北口から徒歩2分。ちょっと分かりづらい所にあります。
外に看板がでてるのだけど、入口も一見わからなかったデス。

中はシンプルな内装。
テーブル席と扉を挟んでカウンター席がありました。

ランチタイムに行ったのですが、
メニューが豊富すぎて、選ぶのにかなり悩みました(笑)。
基本的には980円で、ドリンクとサラダ付。

今回はメキシカンハンバーグ ランチプレートをオーダー。
catooya.jpg

粗挽き肉のハンバーグはしっかりとした食感で美味しかった。

食後のコーヒーも満足できる量でした。

今度はハンバーガーを食べに行きたいですね。

そうそう。
ハンバーグがメインのためか、
手拭きの濡れナプキンが厚めでした。
だんだん、こういう細かい所が気になるようになりました。
(Y)
CATOOYA
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【2009/03/30 22:49】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

Rockin' Cafe GABIGABI(渋谷)

京王井の頭線渋谷駅徒歩1分。
ロックの流れる店ということで行ってみました。

店内にはスクリーンに洋画ロックのライブ映像が流れていました。
残念ながら洋楽はまったく無知の為、誰のライブかはまったくわからず。。。

オーダーしたのは、
ハヤシライス(650円)にシーザーサラダ+コーヒー(150円)
gabigabi3.jpg

gabigabi1.jpg

味は普通のハヤシライス。
gabigabi2.jpg
ご飯がつぶれているような食感でイマイチでした。
当たり前だけど、白米の味も重要なんだなと、改めて思った。

ネットでよくよく調べてみると、
カレーがおススメのようでした。失敗。。。

BGMは洋ロックでなかなか良い感じでした。
(Y)
Rockin' Cafe GABIGABI
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【2009/03/25 21:52】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

マッシュマンズカフェ(池袋)

池袋にある真っ赤な店内のヘンテコカフェ、マッシュマンズカフェに行ってきました。
ランチタイムのためか、ほぼ満席!
さすが人気のあるお店。

4種類の日替わりランチからチョイスしたのが
マンシュマンのガパオ丼(850円)サラダとドリンク付
マッシュマン マッシュマンのガパオ丼
レタスともやしのシャキシャキ感がとてもいい!
ピリ辛のひき肉炒めにマヨネーズをからめると
また味が引き立つ感じ。
美味しいです。
さらにボリュームもあって、言うことなし!!

食後のコーヒーも美味しかった。
マッシュマンコーヒー
最近、コーヒーをブラックで楽しめるようになりました。
途中から砂糖とミルクを入れて、2度楽しい。

残念だったこと。
ミルクの入れ物のせいか、コーヒーにミルクを入れる時にうまくいかず
こぼれてしまった。。。

あとは、喫煙可で分煙されていないことですね。

空間、かかっている音楽などなどは居心地がいいんだけど、
嫌煙家の自分としては、食後のコーヒーで良い気分になっている時に、
隣でタバコを吸われてしまうと一気に気分が冷めてしまいます。。。

ご飯も美味しかったし、居心地も良かっただけに残念。
(Y)


マッシュマンズカフェ
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【2009/03/22 22:41】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

将来カフェを出したい!! 親睦会

先日、将来カフェを出したい!! という方たちの親睦会に参加してきました。

主催者は実際に55CAFEというカフェを開業されて経営している方。
ゲストには、
会計の世界からコーヒーの世界へ移り、こだわった焙煎のお店「ノリヨシミローステリア」を経営さている方。
CAFEToriumを立ち上げ、講師として活躍していらっしゃるバリスタの方、


そして、参加者は
実際にカフェを経営されている方、
自分の趣味を実現しようと計画している方、
カフェの開業を真剣に考えている方など。

場所は二子新地の55CAFE。
特別にスペシャルコラボのラテアートをいただきました。
090311_1541~01


カフェ経営の裏側の苦労話やちょっとした工夫やコツなど、
終始、和やかなムードでとても勉強になる会でした。
たくさん得るものがあって、参加してホント良かった。

重要なことは、開業の日付を決めること!
日付を決めることで逆算をして、必要なことを埋めていく。

逆算って何にでも重要なことなんだなぁと改めて思った。

ちなみに、Yume × Time Cafeは2010年秋開業予定!!

あとは、カフェは飲食店。大事なのは料理とドリンク。
雰囲気づくりばかりに考えがいっていたので、
改めないといけないですね。
キラーメニューを考えないと。。。

焙煎士の方はオリジナルの焙煎をしてくれるとのことなので、
Yume × Timeオリジナルブレンドコーヒーができるかも!?

55CAFEはリーズナブルでお洒落な感じのお店。
今度はお客さんとして遊びに行ってみます。
(Y)
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【2009/03/15 00:22】 | ■開業までの道のり■ | トラックバック(0) | コメント募集中(2)

ガルリカフェ(西国分寺)

妻と西国分寺の焼き鳥屋さんで飲んで、はしごで寄ったカフェ。
北口のロータリーに面して2階にあります。
マスターが一人でやっている、落ち着いた趣のカフェ。
ケーキといろんな種類のコーヒーが楽しめます。

オーダーしたのは、ティラミスチーズケーキ
ティラミスチーズケーキ

ミルフィーユ
ミルフィーユ

ガルリブレンドと
○○ブレンド(忘れてしまいました。。。)
西国カフェ


ティラミスチーズケーキは名前の通り、
上がティラミスで下がチーズケーキ。
一つで2つの味が楽しめます。
ミルフィーユも美味しい。

食器はエレガントな感じで。
大人な雰囲気を味わいながら、ゆっくり落ち着きたい時に良さそう。
(Y)
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【2009/03/11 11:58】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

SHEEP(立川)

立川のCAFE SOMMEILLER
食堂marumi-yaが入っているマンションにあります。

基本はBar&Restaurantってことで夜が基本みたいですが、
平日はランチの時間もやってます。
店内はピンボールがあったりダーツがあったりと夜の盛り上がりが手に取るように分かる感じ。
それに、カウンターの奥には、ずらーっとお酒のビンが並んでます。

ランチで行ったのですが、ハワイアンの音楽が流れてて居心地が良かった。

オーダーしたのは、
スパイシーチキンカレー
sheepカレー
スパイスが効いていて美味しいカレー

豚肉とアボガドのライスボール
sheep豚肉アボガド
見た目は洋風なんだけど、味は和風と不思議な感じ。
でもこれが、美味しかった。
うす塩味の豚肉とハムとマヨネーズで和えられたアボガド、
これにきざみのりが、マッチングして和風の味を出している感じ。
見た目とのギャップにまた楽しめました。

セットのコーヒーについてきたスイーツ(ブラウニー?)も甘くて美味しかった。
sheepコーヒー

ここのマンションかなりいいです。
(Y)

SHEEP
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【2009/03/08 00:12】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

FOODEX JAPAN 2009

幕張メッセで開催されていたFOODEX JAPAN 2009に行ってきました。

アジア最大級の食品・飲料専門展示会ということで、様々なブースが所狭しと並んでいました。

全国食品博・野菜フルーツ展・総合食品食材展・Well-Food展・菓子デザート展・ソフトドリンク展・
輸入食品展・本格焼酎・泡盛・その他外国出展とすごい大きい規模。

午後から行ったのですが、1日ではまわりきれない感じ。

いろんなブースで試食しながら、カフェで提供できそうなものを探してきました。

入れ物がカワイイソフトドリンクや簡単で美味しいグルメシート、
味がしみててひじょーに美味しいうずらの卵、米粉パン、アボガドペーストなどなど。

今回の展示会に行かなかったら出会わなかったものたち。
これからのメニューづくりに役立てていきたいと思います。

知らない食材ってたくさーんあるんですね。
(Y)
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【2009/03/06 18:42】 | ■開業までの道のり■ | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

sign(立川)

立川駅南口のecute内1Fに新しくできたカフェ。
お洒落でカッコイイ。

いつも、カフェオレやコーヒーを頼むので、
今回はカフェモカを。
カフェモカの美味しさを初めて知りました。
sgin.jpg

駅チカだから待ち合わせとかにいいですね。

(Y)
sign

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【2009/03/04 23:04】 | カフェ巡りの軌跡 | トラックバック(0) | コメント募集中(0)

Yume×Time Cafe
(ユメタイムカフェ)

詳細は公式サイトにて。

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